Ensalada de pulpo con garbanzos

Receta de ensalada de pulpo con garbanzos

Bastará con echar todos los ingredientes en la ensaladera, aderezar, y ya tendremos lista esta fantástica y completa ensalada de pulpo con garbanzos.

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¿Cómo hacer ensalada de pulpo con garbanzos?

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Preparamos la ensalada de pulpo con garbanzos siguiendo estos simples pasos. Troceamos el marisco, lavamos y dejamos escurrir bien los garbanzos, partimos la lechuga, y cortamos en concassé la cebolla y el pimiento.

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Una vez tengamos listos los ingredientes de esta ensalada de pulpo con garbanzos, lo que tendremos que hacer es, coger una ensaladera, e incorporar todos, es decir, el pulpo, los garbanzos, la lechuga, el pimiento y la cebolla. A continuación, aderezaremos la ensalada, vertiendo un chorro de aceite de oliva, y otro chorrito de vinagre. Damos vueltas hasta que todo esté muy bien ligado.

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Introducimos la ensalada de pulpo con garbanzos en el frigorífico, y la serviremos cuando esté bien fría. Resultará perfecta en los días de verano.

Foto orientativa: snowpea&bokchoi

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